50 / 108
FOKUS
Bemesting
Spesiale
Sukrose is die primêre produk van fotosin-
tese in hoër plante en dien as die belangrik-
ste bron van energie en suikervervoer.
Sukrose dien as ‘n kritiese bousteen in die
groei en die onderhoud van plantweefsel.
Gevolglik is ‘n Brix-lesing ‘n aanduiding van
die plant se groeikragtigheid en -reserwes.
Plante met hoë Brix-lesings is ook gewoon-
lik meer teen droogte en rypskade bestand
weens die laer wateraktiwiteit in die sap.
Die laer wateraktiwiteit is die gevolg van
meer suikers en opgeloste stowwe in hoë
Brix-gewasse.
In die geval van vrugte en groente, sal ge-
wasse met hoër Brix-waardes langer rak-
leeftyd en beter turgiditeit en smaak besit.
Gewasse onder stremming produseer hoër
styselvlakke ten koste van sukrose.
Sukrosevlakke word hoofsaaklik deur fos-
faat (reeds in die Calvin-siklus van foto-
sintese), kalium, magnesium, swael, sink en
boor beheer.
Grafiek 2: Tipiese voorbeeld van patroon-identifikasie – in hierdie geval word ammoniumtoksisiteit
aangedui. Let op die hoë
ammomnium:nitraatverhouding, onderdrukte kalium, kalsium en magne-
sium, asook die verhoogte fosfaat- en swaelvlakke.
Plantsapontledings