SA Graan February 2019

42 / 68

Februarie 2019
40
Evalueer jou beesboerdery
gereeld krities vir volhoubaarheid
Die pryse van speenkalwers, ou
koeie en slagbeeste het die af-
gelope jaar sywaarts beweeg.
Heelwat ontleders, soos Absa en
die vleispryse van mnr Chris Derksen, on-
dersteun dié stelling. Soos in die meeste
landboubedrywe is die beesbedryf ook
prysnemers.
Dit veroorsaak dat dit vir produsente ’n
uitdaging bly om aan te hou produseer.
Produsente moet seker maak dat effek-
tiwiteit en doeltreffendheid hoog is – en dan
bly winste nog steeds onder druk.
Ten einde die winsgewendheid te verhoog,
moet óf meer verkoop word óf die prys
waarteen verkoop word, verhoog word.
Beter bemarking vereis meer aandag, maar
weens die sikliese aard van produksie, is dit
’n enorme uitdaging om die groot aanbod
van vee op sekere tye vry te spring.
Verskillende stelsels en
winsgewendheid
Ongeag van watter produksiestelsel vee in
geproduseer word, die winsgewendheid
van die verskillende stelsels verskil nie veel
nie. In Tabel 1 (op bladsy 43) word die ver-
skillende beesproduksiestelsels aangedui.
Gegewe hierdie inligting is dit duidelik dat
die winsgewendheid per stelsel, behalwe
wat die 36 maande-stelsel betref, nie veel
van mekaar verskil nie. Ons kan daaruit aflei
dat die stelsel waarbinne geboer word, die
winste nie noodwendig dramaties beïn-
vloed nie.
Daar is egter ander fasette van boerdery
wat ’n groter impak op winsgewendheid
het as wat ’n mens besef. Produsente ver-
geet hiervan en uiteindelik kan dit die
beesvertakking se winsgewendheid drama-
ties verlaag.
Hier volg ’n lys van die basiese faktore wat
in plek moet wees en in plek gehou moet
word:
Voldoende ruvoer moet ten alle tye
beskikbaar wees – met ander woorde,
genoeg kos regdeur die jaar.
Regte byvoeding om die diere se be-
hoeftes en dié van die voer te balan-
seer.
Om in siklus met die hulpbronne te pro-
duseer.
Voldoende skoon water.
Tydige en voorkomende siekte- en
parasietbeheer.
Bestuur jou
hulpbronne fyn
Die eerste faktor wat ’n groot rol speel,
is om binne die boerdery se natuurlike
hulpbronne te bly produseer. Met die opstel
van die begroting moet daar as standaard
OP PLAASVLAK Winsgewendheid / Voervloei / Verskillende stelsels Vee
PIETMAN BOTHA, SA Graan/Grain redaksiespan
Graan SA/Sasol fotokompetisie
– Adri Smith 2011 “
“ Vergewis jouself van
hoeveel diere jou
natuurlike hulpbron
kan dra. Stel vir jou
’n goed deurdagte
voervloeiprogram op en
bestuur die tekorte in
die voervloeiprogram...