Hedendaagse kosneigings, soos kosprogramme op televisie, voedselsoewereiniteit en deftige kombuistoerusting, is deel van boere se besigheid wat die toekoms van die landbou kan bepaal, het prof. Nick Vink, hoof van die departement landbou-ekonomie aan die Universiteit Stellenbosch, onlangs op Caledon gesê.